Kawa w naszej kulturze jest niezwykle cenionym napojem, nie tylko z racji walorów smakowych czy też pobudzających. To również niezbędny element wielu spotkań towarzyskich czy nawet biznesowych. Często tam, gdzie pojawiają się relacje międzyludzkie, pojawia się również kawa. A wraz chęcią wypicia kawy chociażby przez gości wielu lokali, pojawić się muszą ekspresy. Te gastronomiczne to nieco inna historia, aniżeli znane nam z domów ekspresy kompaktowe. To znacznie większe możliwości.
Kawa w naszej kulturze jest niezwykle cenionym napojem, nie tylko z racji walorów smakowych czy też pobudzających. To również niezbędny element wielu spotkań towarzyskich czy nawet biznesowych. Często tam, gdzie pojawiają się relacje międzyludzkie, pojawia się również kawa. A wraz chęcią wypicia kawy chociażby przez gości wielu lokali, pojawić się muszą ekspresy. Te gastronomiczne to nieco inna historia, aniżeli znane nam z domów ekspresy kompaktowe. To znacznie większe możliwości.
Solidne ekspresy do kawiarni i restauracji
Ekspres do kawy dla gastronomii to absolutny must have. Oczywiście są kawiarnie, które przyrządzają kawę w alternatywny sposób, ale zwykle dotyczy to jedynie lokali mniejszych powierzchniowo, gdzie ceni się zupełnie inne walory, aniżeli w dużej gastronomii. W tej konieczne jest stosowanie ekspresów gastronomicznych. To urządzenia o bardzo dużej masie i równie wielkich możliwościach. Często są w stanie przyrządzać kilka pysznych filiżanek kawy jednocześnie, a także posiadają specjalne programy mielenia kawy, automatycznie spieniają mleko czy też mieszają ze sobą składniki. Nauka użytkowania takiego ekspresu również nie jest trudna i każdy pracownik kawiarni po krótkim przeszkoleniu jest gotowy do wykonywania przepysznych kaw dla gości.
Serwis ekspresów i regularne czyszczenie – niezbędne
Absolutną podstawą jest regularne czyszczenie oraz serwisowanie naszego ekspresu do kawy. W przypadku ekspresów gastronomicznych jest to o tyle ważne, że ich ewentualna awaria lub pogorszenie działania może powodować obniżenie jakości wykonywanych kaw, przez co nasi klienci będą mniej zadowoleni. Często firma, która oferuje nam ekspres do kawy w pakiecie zaproponuje również jego regularne przeglądy. W przypadku, gdy takiej usługi nie ma w pakiecie, powinniśmy sami zadbać o to, by sprzęt regularnie był sprawdzany. Czyszczenie pozwoli nie tylko na wydłużenie jego żywotności, ale również wspaniałe walory smakowe przyrządzanych kaw. Nowoczesne ekspresy to także możliwość bardzo szerokiej konfiguracji.
